こだわり

さんらいずのこだわり

さんらいずでは美味しいはもちろん、食べやすさを追求し日々工夫を重ねております。

一般的なお店では、油・バター・洋酒などを大量に使用するのですが、当店ではその様な材料の量を減らし別の材料で代用しています。このような工夫をする事によって、重たくなく食べやすい美味しいデザートが出来るのです。
たとえば、ドーナツは揚げずに焼くことで無駄に油を吸わせないので重くならないだけでなくカロリーカットにもなります。ドーナッツに作りは通常大量のバターを使用するのですが、当店ではバターだけでなく無味無償の大白ごま油を使用することで軽く食べやすいドーナッツを実現しているのです。

デザートに使用する材料の産地にもこだわっています。米粉は岐阜県産のお米のみ、プリンに使用する牛乳は飛騨産のみ、冬場ケーキに使う苺は美濃娘という岐阜でケーキ用に作られた苺のみを使用しているのです。それぞれのメニューに最適な材料を見つけ出すだけでなく、その良さや調和を最大限に引き出し、より美味しく食べやすい安心・安全なデザートをお客様にご提供いています。

日々高みを目指して

お客様にさんらいずのスイーツを食べてもらい笑顔になってもらうため、日々クオリティーの向上をしております。スタッフのアイディアやイメージを元に、季節ごとに素材を活かした新メニューづくりをしています。

また、味の繊細をを極限まで追求しているため、型崩れ防止の脂肪分増しは行なっていません。脂肪分を最適にすると型崩れしやすいですが、重くなく沢山食べられるクリームが出来るのです。

ご年配の方でも気軽に食べられる軽くて美味しいスイーツが、岐阜県のさんらいずにございます。味の繊細さを追求するあまり、お車の座席に置きますと型崩れしてしまう可能性がございますのでご注意下さい。

岐阜県に認められた米粉スイーツ

当店の米粉スイーツは岐阜県の米粉スイーツコンテスト優秀賞を獲得しています。

岐阜県産のお米の美味しさを最大限に活かした、こだわりのスイーツをぜひご賞味下さい。

お土産などに最適なスイーツですので、ぜひご友人やご家族などにプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

PAGE TOP